庆时报讯（记者 陈旎） 今年年中，市工商联将组织我市多位企业家前往台湾考察。不过，我市餐饮企业早就“暗流涌动”，不少老板自掏腰包，多次独自前往台湾考察市场，欲在台湾开店设厂，不过人才输入较困难成为了我市餐企赴台的“瓶颈”。

　　餐企老板自掏腰包赴台考察

　　“我自己掏钱，独自一人去了一次台湾，考察了16天。”周君记董事长周英明对台湾市场“青睐”已久，从2007年开始，周英明就跟着各级政府组织的经贸团，到台湾进行经贸交流。就在前不久，周英明一人“潜伏”到台湾，呆了16天。周英明说，台湾企业也对内地企业非常感兴趣。一家位于高雄的企业，甚至想把一个占地2.3亩的食品厂“转手”给他，最终因为价格没谈拢而作罢。

　　随着海峡两岸的频繁交流，我市餐饮企业对台湾市场表现出越来越浓的兴趣。不久前，德庄董事长李德建到了台湾，在与当地类似于餐饮行业商会联系上后，李德建考察了台湾餐饮市场。小天鹅、秦妈等餐饮企业高层，也多次前往台湾考察。

　　坚持麻辣味道

　　而家全居总经理颜志洪则更忙碌地穿梭于台北与重庆之间，因为在年底前，家全居就将在台北“落地”。颜志洪透露，去年他就与一祖籍重庆的台湾商人签下协议，双方联营餐厅。“我们双方都看中的是内地的游客，我不止一次听到到台内地游客说，没有适合口味的饭菜。这肯定是市场。当然，来自内地的商务人士，也是我们的主打市场。”颜志洪表示，在台北的餐厅，他依然会坚持麻辣味，只会引进一些台湾小吃。

　　“我们也依然坚持麻辣味，只会适当根据当地口味，稍作调整。”周英明也透露，台湾人对麻辣味的喜爱也是非常大的市场。

　　人才输入成“瓶颈”

　　虽然台湾市场引得餐饮企业纷纷前往，但人才问题却让老板们伤透脑筋。“我们去考察也最多批10多天，要将技术员工输入台湾就更加老火。”李德建说出了令大家头疼的问题。颜志洪就表示，由于台湾的规定，他只有2~3名技术员工能前往台北。周英明称，只要规定明朗后，他可能会马上赴台投资建厂，同时兼做原料种植。而众多餐企老板也表示，希望台湾能为内地赴台企业开放“绿色通道”，特别是在人才输入方面。